思念食品回應(yīng)“湯圓風(fēng)波”：是植物油凝固非石蠟
時(shí)間：2013-12-26 18:51:39 作者：管理員 來(lái)源：原創(chuàng) 點(diǎn)擊：1781次
據(jù)中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)訊：近日，有媒體報(bào)道思念食品被廣州一位姓陸的女士投訴。根據(jù)媒體報(bào)道：陸女士在12月20日購(gòu)買的思念芝麻花生湯圓煮后漂了一層乳白色物質(zhì)，摸起來(lái)粉粉地，她由此斷定就是石蠟。陸女士向購(gòu)買該產(chǎn)品的賣場(chǎng)反應(yīng)情況，并聯(lián)系到思念食品。思念食品給陸女士的答復(fù)是，乳白色物質(zhì)就是植物油凝固所致，與石蠟沒有任何關(guān)系，企業(yè)絕不敢冒食品安全的風(fēng)險(xiǎn)違規(guī)操作。這一結(jié)果與陸女士的判定截然不同。
對(duì)于乳白色是不是石蠟調(diào)查還在進(jìn)一步進(jìn)行中，但是食品中添加石蠟的現(xiàn)象早有發(fā)生，最常見的就是在大米中添加石蠟，這樣既可以增加大米的光亮度，還能提高大米的保質(zhì)期，但是我國(guó)有明確規(guī)定食品中不得添加石蠟。
石蠟
石蠟是從石油、頁(yè)巖油或其他瀝青礦物油的某些餾出物中提取出來(lái)的一種怪類蠟，為白色或淡黃色半透明物，具有相當(dāng)明顯的晶體結(jié)構(gòu)。
石蠟的用途
粗石蠟由于含油量較多，主要用于制造火柴、纖維板、篷帆布等。石蠟中加入聚烯烴添加劑后，其熔點(diǎn)增高，粘附性和柔韌性增加 ，廣泛用于防潮、防水的包裝紙、紙板、某些紡織品的表面涂層和蠟燭生產(chǎn)。
將紙張浸入石蠟后就可制取有良好防水性能的各種蠟紙，可以用于食品、藥品等包裝、金屬防銹和印刷業(yè)上；石蠟加入棉紗后，可使紡織品柔軟、光滑而又有彈性；石蠟[4]還可以制得洗滌劑、乳化劑、分散劑、增塑劑、潤(rùn)滑脂最等。由于動(dòng)物蠟和植物蠟的資源越來(lái)越緊張。
全精煉石蠟和半精煉石蠟用途很廣，主要用做食品、口服藥品及某些商品（如蠟紙、蠟筆、蠟燭、復(fù)寫紙）的組分及包裝材料，烘烤容器的涂敷料，用于水果保鮮，電器元件絕緣，提高橡膠抗老化性和增加柔韌性等。也可用于氧化生成合成脂肪酸。
GB 2760-96規(guī)定允許用于膠姆糖基礎(chǔ)劑，限量50.0g/kg。國(guó)外亦用于糯米紙生產(chǎn)的防粘，用量6g/kg。外，廣泛用于食品包裝材料的防潮、防粘和防油等。適用于食品口香糖、泡泡糖和藥物正金油等組分以及熱載體、脫模、壓片、打光等直接接觸食品和藥物的用蠟由石油或頁(yè)巖油的含蠟餾分經(jīng)冷榨等方法制成產(chǎn)品。
食用石蠟的危害
工業(yè)石蠟，禁止人食用，一旦人體攝入石蠟后，可能損害腦神經(jīng)和肝臟等器官，它里邊含有這個(gè)“多環(huán)芳烴”,是一個(gè)致癌物質(zhì),長(zhǎng)期食用造成致癌作用,并會(huì)傳染家人,使其致癌。
石蠟的檢測(cè)
石蠟在食品中的檢測(cè)國(guó)家目前沒有明確規(guī)定的檢測(cè)方法，使得一些不法商家鉆空子在食品中非法添加。北京智云達(dá)專業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)和銷售食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品和試劑，其自主研發(fā)的
大米中石蠟/礦物油速測(cè)盒能準(zhǔn)確測(cè)定大米中是否添加石蠟，測(cè)定時(shí)間短，操作方便，測(cè)定結(jié)果準(zhǔn)確。
大米中石蠟/礦物油速測(cè)盒
對(duì)于乳白色物質(zhì)是不是石蠟的質(zhì)疑，結(jié)果還在進(jìn)一步調(diào)查中，該負(fù)責(zé)人說(shuō)，"消費(fèi)者質(zhì)疑的乳白色固體狀其實(shí)是植物油凝固所致。植物油在熔點(diǎn)以下會(huì)出現(xiàn)凝固，就類似我們吃的方便面和燉肉，煮熟后在常溫下擱置一段時(shí)間，也會(huì)出現(xiàn)油脂凝結(jié)。"
當(dāng)前國(guó)家對(duì)于食品安全的監(jiān)管力度，是前有未有地嚴(yán)格。消費(fèi)者食安意識(shí)不斷曾倩，這樣能更好的對(duì)身邊的食品行使監(jiān)督權(quán)利，自身權(quán)益受到損害的時(shí)候合理運(yùn)用法律武器維權(quán)。
本文關(guān)鍵詞：思念食品 湯圓 石蠟
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